Vino: Mayor de Castilla Cosecha.

Buscando una de esas botellas que, por un precio asequible, son capaces de traernos los placeres de un buen vino a la mesa, me hice con este Mayor de Castilla, de las bodegas García Carrión, por algo menos de 3 euros y medio.

Se trata de un vino de la D.O. Ribera del Duero, elaborado 100% con uva tinta del país. Aunque muy joven -y personalmente he echado en falta un toque de madera- mantiene una gran dignidad y una excelente relación calidad/precio, lo que hace que recomiende este vino, tanto para disfrutar sólo, como con pastas, arroces, huevos o carnes blancas.

Por último, recordar que se trata de un vino cosechero y, por tanto, debe ser consumido antes de cumplir el año de su producción, o perderá su personalidad.

Ficha de cata:

Color: Morado intenso con notas azuladas.

Aromas: Frutas rojas, bayas.

Gusto: Equilibrado en boca. Típico gusto de la variedad del país.

Post-cata: Agradable y persistente.

Maridaje: Pastas, arroces, huevos, carnes blancas, legumbres, embutidos, quesos frescos.

Temperatura de servicio idónea: Entre 12 y 14ºC.